E’ un mercato di quartiere con una prospettiva globale a pochi passi dal fiume Hudson nella zona di Manhattan. Conosciuto come Meatpacking District è diventato uno dei centri che vendono tutto dalla zuppa 🍲 ai ceci, al formaggio 🧀, carne 🥩, pesce 🐟 alla cheesecake.

L’intera area infatti, è sempre stata il luogo del cibo in città, a cominciare dagli Indiani Algonquin, che commerciavano le loro partite e le loro colture sulle rive del fiume Hudson in questo stesso punto. I treni 🚂 dell’High Line, un tempo servivano i macellai all’ingrosso che fiancheggiavano le strade sotto i binari e raffreddavano le loro provviste con blocchi di ghiaccio ❄️ del fiume Hudson.

Qui la National Biscuit Company stabilì la sua fabbrica dove producevano i famosi biscotti Oreo.

Oggi, nello stesso edificio di mattoni rossi, sorge questo caratteristico mercato che conserva ancora nella sua architettura tanti elementi della vecchia fabbrica di biscotti.